terça-feira, 23 de julho de 2013

Culinária: Azeite aromatizado com Manjericão

in receitaparatudo.com
Existem inúmeras receitas para se fazer azeite aromatizado. Desta vez, vou ensinar a fazer azeite aromatizado com Manjericão.(*)

Muito simples de fazer, já que apenas necessita de dois ingredientes: azeite e folhas manjericão.


Preparação: Num frasco, que pode ser a própria garrafa do azeite, introduzir algumas folhas de manjericão. Ter o especial cuidado de garantir que as folhas ficam submersas para evitar que possam ganhar bolor com a fermentação. Deixar repousar durante vários dias para que o sabor do manjericão se misture bem.

Ideal para temperar saladas, substituindo o azeite normal. Para um toque especial, adicionar alho picado, a combinação é perfeita!

(*) manjericão é uma planta aromática muito utilizada em temperos.
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